Последние комментарии

  • TATIANA LT16 января, 21:20
    Какой замечательный цветочек, у меня тоже есть герань, которая мне очень нравится.Королева Герань
  • Андрей Жданов15 января, 12:31
    на даче каждый год ползают....Разведение виноградных улиток — прибыльный бизнес для ленивых
  • КСЕНИЯ Ксения Куркчи14 января, 10:37
    Ятоже так делаю"На донышке!": Что я кладу в горшок, чтобы растения пышно цвели

Как я сушу грибочки

IMG_3408 (700x466, 503Kb)

Много лет занимаясь заготовкой грибов маринованием,солением,сушкой и.т.д. я остановилась именно на своих рецептах. Вот так  я например сушу грибочки.Может быть не так как сейчас сушат в современных сушках,но мне мой способ очень нравиться

 
1IMG_ 13 (700x466, 334Kb)
Сначало отделяю ножки от шляпок и начинаю заниматься чисткой.Грибники меня поймут.

Всегда сушу ножки от шляпок отдельно. Так как я супчик варю из ножек ,а уж шляпки пойдут для супов и жюльенов. 
1IMG_ 13 (2) (700x466, 232Kb)
Ножки режу всегда вдоль.
 
1IMG_ 13 (3) (700x466, 289Kb)
 
1IMG_ 13 (4) (700x466, 263Kb)

1IMG_ 13 (6) (700x466, 226Kb)
Муж мне изготовил вот такие приспособы,т.е. сушилки.Сбил четыре досточки и натянул на них тюль.Вот и вся примудрость.
1IMG_ 13 (7) (700x466, 322Kb)
Ставлю на две табуретки а под низ горячий вентилятор.Время от времени переворачиваю грибы.Сохнут очень быстро,не мокнут как в сушилке(В ней я тоже пробовала)Вот так мне больше всего понравилось.
1IMG_ 13 (8) (700x466, 270Kb)
Белый гриб сушу только так.Они при такой сушке не темнеют. 
1IMG_ 13 (10) (700x466, 292Kb)
Вот уже и высохли. 
1IMG_ 13 (11) (700x466, 375Kb)
 
1IMG_ 13 (12) (525x700, 316Kb)

Спасибо за внимание!

Источник ➝