Последние комментарии

  • елена16 декабря, 10:53
    Мой ирис Неомарика..... Неомарика: уход в домашних условиях, фото с видами, пересадка
  • Наталия Сорокина12 декабря, 16:29
    Спасибо!Кампанула (Жених и невеста цветок) - уход в домашних условиях
  • Александр Алексеевич11 декабря, 15:26
    можно подумать ,,,,,,,,,,,,,,,Фикус Панда

Как я сушу грибочки

IMG_3408 (700x466, 503Kb)

Много лет занимаясь заготовкой грибов маринованием,солением,сушкой и.т.д. я остановилась именно на своих рецептах. Вот так  я например сушу грибочки.Может быть не так как сейчас сушат в современных сушках,но мне мой способ очень нравиться

 
1IMG_ 13 (700x466, 334Kb)
Сначало отделяю ножки от шляпок и начинаю заниматься чисткой.Грибники меня поймут.

Всегда сушу ножки от шляпок отдельно. Так как я супчик варю из ножек ,а уж шляпки пойдут для супов и жюльенов. 
1IMG_ 13 (2) (700x466, 232Kb)
Ножки режу всегда вдоль.
 
1IMG_ 13 (3) (700x466, 289Kb)
 
1IMG_ 13 (4) (700x466, 263Kb)

1IMG_ 13 (6) (700x466, 226Kb)
Муж мне изготовил вот такие приспособы,т.е. сушилки.Сбил четыре досточки и натянул на них тюль.Вот и вся примудрость.
1IMG_ 13 (7) (700x466, 322Kb)
Ставлю на две табуретки а под низ горячий вентилятор.Время от времени переворачиваю грибы.Сохнут очень быстро,не мокнут как в сушилке(В ней я тоже пробовала)Вот так мне больше всего понравилось.
1IMG_ 13 (8) (700x466, 270Kb)
Белый гриб сушу только так.Они при такой сушке не темнеют. 
1IMG_ 13 (10) (700x466, 292Kb)
Вот уже и высохли. 
1IMG_ 13 (11) (700x466, 375Kb)
 
1IMG_ 13 (12) (525x700, 316Kb)

Спасибо за внимание!

Источник ➝